Entrants
Tomàquet amb ventresca de tonyina 15,50€
Tomate con ventresca de atún
Amanida del Paller 16,00€
Ensalada el Paller
Amanida de formatge de cabra 15,00€
Ensalada de queso de cabra
Bacallà escaixat amb tomàquet, ceba i pebrot 15,50€
Bacalao con tomate, cebolla i pimiento
Escalivada amb anxoves 16,00€
Verdura asada con anxoas
Carpaccio de bou amb parmesà 15,50€
Carpaccio de buey con parmesano
Carpaccio de bacallà amb olivada 15,50€
Carpaccio de bacaao con olivada
Graellada de verdures a la brasa amb romesco 16,00€
Parrillada de verduras a la brasa con romesco
Patata al caliu. Unitat 2,00€
Patata al fuego. unidad
Canelons gratinats 15,00€
Canelones gratinados
Macarrons gratinats 13,00€
Macarrones gratinados
Tarrina d’all i oli o romeso 2,75€
Llesca de pa de pagès torrat 2,25€
Pa sense gluten 2,30€
Preguntar al personal al.lèrgics i intolerants
10% iva inclòs
Cargols
Cargols a la llauna 18,50€
Caracoles a la llauna
Cargols d’en Serra 18,50€
Caracoles Serra
Cargols amb salsa 19,50€
Caracoles en salsa
Per Picar
Bulls de Girona 17,00€
Pernil serrà de gla 25,00€
Jamón iberico de bellota
Assortiment de formatges 16,00€
surtido de quesos
Torrada d’anxoves i pebrot escalivat 16,00€
Tostada de anchoas con pimiento asado
Coca d’oli amb pernil ibèric i formatge brie 19,50€
Coca de aceite con jamón ibérico y queso brie
Croquetes casolanes 14,00€
Croquetas caseras
Croquetes de verdures i formatge de cabra 14,00€
Croquetas de verduras y queso de cabra
Hamburguesses vegetals
Hamburguesa d’espinacs cruixents amb salsa mostassa cogombre 15,00€
Hamburguesa de espinacas crujientes con salsa mostaza y pepino
Hamburguesa de quinoa i kale amb salsa gautxa 15,00€
Hamburguesa de quínoa y kale con salsa gaucha
Hamburguesa d’Heüra amb salsa barbacoa ( proteïna de pèsol que imita a la vedella ) 15,00€
Hamburguesa de Heüraa con salsa barbacoa (proteína de guisante que imita a la ternera) 12,00€
Hamburguesses vegetals
Hamburguesa d’espinacs cruixents amb salsa mostassa cogombre 15,00€
Hamburguesa de espinacas crujientes con salsa mostaza y pepino
Hamburguesa de quinoa i kale amb salsa gautxa 15,00€
Hamburguesa de quínoa y kale con salsa gaucha
Hamburguesa de beyond a la brasa amb salsa barbacoa ( proteïna de pèsol que imita a la vedella ) 15,00€
Hamburguesa de beyond a la brasa con salsa barbacoa (proteína de guisante que imita a la ternera)
Carns a la brasa
½ Conill Conejo 16,00€
Costelles i mitjanes de xai 22,50€
Costillas y chuletas de cordero
Botifarra casolana amb mongetes 15,50€
Botifarra casera con judías
Botifarra negre amb mongetes 15,50€
Botirarra negra con judías
Costelles de cabrit arrebossades 22,00€
Bistec de vedella 200gr. Bistec de terneta 19,00€
Entrecot de vedella 400gr. Entrecot de ternera 28,00€
Salsa roquefort o pebre 2,50€
Hamburguesa de bou amb salsa barbacoa 16,00€
conté pa, formatge, tomàquet, enciam i ceba caramelitzada
Galtes de porc Galtas de cerdo 15,00€
Peus de porc Pies de cerdo 15,00€
1/4 pollastre 1/4 pollo 12,00€
Secret de porc 100% ibèric Secreto de cerdo 19,50
Graellada de carn Parrillada de carne 29,00€
Peus de porc a la brasa gratinats a l’all 17,00€
Pies de cerdo a la brasa gratinados
Peus de porc amb cargols 22,00€
Pies de cerdo con caracoles
½ espatlla de xai al forn 24,50€
Paletilla de cordero al horno segun temporada
Pop
Pop a la gallega 19,00€
Pulpo a la gallega
Pop a la catalana amb all i oli gratinat 19,00€
Pulpo a la catalana con all i oli gratinado
Pota de pop a la brasa 19,00€
Pulpo a la brasa
Pota de pop amb salsa picant 19,00€
Pata de pulpo con salsa picante
Peixos
Calamars a la planxa 20,00€
Calamares a la planxa
Bacallà a lla moussetina d’all 22,00€
Bacalao a la mouselina de ajo
Arròs es fan individuals
Arròs de peix i marisc 19,50€
Arroz de pescado y marisco
Arròs de secret i pebrots del Padrón 19,50€
Arroz de secreto y pimientos del Padrón
Arròs de botifarra i costella de porc 19,50€
Arroz de butifarra y costilla de cerdo
Arròs de verdures i bolets 18,50€
Arroz de verduras y setas
Vins blancs
Deler Montsant 13,5º 13,50€
Viña Nostra Catalunya 14º 13,50€
Pansa blanca Alella 11º 17,00€
Gregal d’Espiells Penedès 11º 17,50€
Viñas del Vero Somontano 13º 16,50€
Austum Rueda 13º 17,00€
Bicicletas y Peces Rueda 13º 17,00€
Tula Varona Rias Baixas 13º 19,00€
La Mina, Ecològic Penedès 12º 19,00€
Caves
Reixach Baqués gran carta brut Penedès 11,5º 14,50€
Reixach Baqués BN Reserva Penedès 11,5º 18,00€
Parxet BN Penedès 11,5º 20,00€
Juvé Camps Reserva Familia Penedès 12º 25,00€
Gramona imperal BN Reserva Penedès 12º 27,00€
Parxet Brut Rosé Penedès11,5º 20,00€
Vins Rosats
Deler Montsant 13,5º 13,50€
Pansa Rosada Alella 12º 16,50€
Aurora Penedès 12º 18,50€
Lealtanza Rioja 12,5º 18,50€
Vins Negres
Deler (mitja criança) Montsant 14º 15,00€
Ombra Montsant 14º 18,50€
Finca cucó (jove) Montsant 14º 15,00€
3 Nits (criança) Pla de Bages 14º 16,00€
Sal de Moro Terra Alta 14º 18,00€
3 Fincas (criança) Empordà 13,5º 18,00€
Flors (criança) Priorat 14º 18,00€
GR-714 (criança) Priorat 14,5º 19,50€
Hacienda Valvares (criança) Rioja 14º 16,00€
Eguren Ugarte (criança) Rioja 14º 19,00€
Eguren Ugarte (criança) 3/8 Rioja 14º 9,50€
Lealtanza (reserva) Rioja 13,5º 21,00€
Viña Tondonia (reserva) Rioja 12,5º 29,00€
Bicicletas y Demonios (criança) Ribera del Duero 14º 19,00€
Granza (roble) Ribera del Duero 14º 18,00€
POSTRES DE LA CASA
Pastís de la iaia 4,00€
Pastís de formatge 4,75€
Pastís Santiago amb moscatell 3,50€
Crep al gust (xocolata,nata o mermelada) 5,95€
COPA GELADA
Gelat de torró 4,80€
Gelat de iogurt amb fruits vermells 4,80€
Gelat ferrero roché 4,80€
Sorbet de llimona 4,80€
Sorbet de mandarina 4,80€
biscuit amb xocolata 4,80€
Pinya amb crema catalana 6,95€
Iogurt casolà amb fruits del bosc 4,95€
Mató amb mel 5,50€
Mató amb mel i nous 5,95€
Mató amb cabell d’àngel 5,95€
Mató amb codony 5,95€
Crema catalana cremada 5,50€
Postre de músic amb moscatell 6,95€
Flam casolà 4,95€
Nata amb nous naturals 5,95€
Trufes 4,95€
Suc de taronja natural 4,50€
Irlandés 7,50€
Capritxós (café, baileys i nata) 7,50€
Poma al forn amb crema catalana 5,95€
Maduixes amb suc de taronja 6,50€
Maduixes amb nata 5,95€
Maduixes amb moscatell 6,95€
restaurantelpallerpremia@gmail.com
937 52 41 68
Copyright 2019 Restaurant El Paller